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  • 邹城往事之兖矿遗产——不止是“邹城川味面”

    邹城菜本来也是有讲究的，属于鲁菜，深受孔孟二府的影响。曾经，农村里办酒席，第一道菜是鸡，第二道是鱼，第三道是丸子，最后一道是大肉。鸡是整鸡，鱼是整鱼，丸子是用淀粉揉制的，很爽滑，所以也称为滑丸子（现在海底捞里面的什么虾滑鱼滑大概也是这个意思吧）。[详细信息]

    2020-12-17 09:11:05
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