中都贾柏·中国酒源｜古中都·尚礼酒贾柏酿酒文明溯源礼典圆满礼成

2026年5月23日，值此夏风轻拂、莲花初绽的美好时节，“中都贾柏·中国酒源——古中都·尚礼酒贾柏酿酒文明溯源礼典”在汶上莲花湖湿地景区隆重举行。政府领导、专家学者、文化界人士及合作伙伴齐聚一堂，共同见证这场跨越七千年的文明溯源与文化传承盛会。

溯源贾柏，寻根酒源

礼典在庄重的开场节目《贾柏礼遇·天酿初开》中拉开帷幕。汶水汤汤，肇启千年酒脉；贾柏苍苍，初绽东方醴香。

汶上县政协副主席、县文旅局局长在致辞中指出，古中都酒业以历史为根、以技艺为魂、以文化为脉，肩负起中都酒文化的传承使命，将汶上厚重的文化酿进了酒里，这是对汶上贾柏先民的致敬，是对孔子以礼治酒思想的延续，更是对中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的生动实践，必将开创出更加辉煌灿烂的明天。

 古中都酒业总经理在讲话中表示，汶上东贾柏的先民以最朴素的陶罐完成了粮食到酒的神奇转化，考古学家在小口双耳罐内壁发现的谷物发酵痕迹，是中国北方酿酒最早的实证。古中都酒业扎根汶上七十余年，始终坚守古法、敬畏自然，愿做这缕七千年酒香的守护者。古中都酒业将始终坚持"品质为本、文化为魂"的发展理念。我们会以更高的标准打磨产品，让每一瓶尚礼酒经得起品鉴、对得起信任；我们会以更深的诚意挖掘文化，让贾柏的酿酒文明走出学术圈、走进千家万户，让更多人了解汶上、热爱汶上、品味汶上。

学术论道，礼祭先贤

在《中国酒源的故事》学术讨论环节，尼山世界儒学中心（中国孔子基金会秘书处）科研管理部研究员、副部长，青岛国家文化产业示范基地主任、原汶上县博物馆馆长，原苑庄镇文化站站长、现山东作家协会会员、山东报告文学学会会员，山东省历史学会会员、原汶上一中高级教师，古中都酒业副总经理等专家学者登台，围绕贾柏遗址的考古发现、小口双耳罐的酿酒功能、汶上作为中国酒源的文化价值等话题展开深入研讨，为现场嘉宾呈现了一场精彩的学术对话。

 随后，祭祀典礼情景舞剧隆重上演。舞剧依古制重现贾柏先民酿酒祭祀之仪，行初献五谷、亚献薪火、终献原浆三礼，敬谢大地生养之恩、先民传承之智、酒源永续之福，以庄重典雅的礼乐表演致敬七千年前开启东方酿酒文明的贾柏先民。

礼乐华章，尚礼天下

活动期间，歌曲《饮中八仙歌》《大风歌》及礼乐表演《尚礼天下》等节目轮番登场，以诗咏酒、以歌传情、以礼载道，将古中都尚礼之风、酒源礼乐之美展现得淋漓尽致。开宴节目《醴脉》更以一醴承一脉、一脉传千年的意象，生动诠释了酒源文脉的生生不息。

本届溯源礼典不仅是对七千年前贾柏先民的虔诚致敬，更是对汶上“中国酒源”文化定位的郑重宣示。以礼为桥、以酒为媒、以文为魂，古中都酒业正以实际行动守护酒源文明、弘扬齐鲁文化，让“礼宴酒源”的金字招牌在新时代焕发更加夺目的光彩。

来源：网络
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